Produire de façon artisanale et industrielle en Pays de Herve
Au cœur du bocage, découverte de deux productions ancestrales typiques, toujours fabriquées de manière artisanale : le Herve de la fromagerie du Vieux Moulin et le sirop d’Aubel ! Puis descente dans les entrailles de l’ancienne mine de charbon de Blegny (patrimoine mondial de l’Unesco), exploitée quant à elle de manière industrielle…. pour que les différences sautent…